Bassina

Ideale per ottenere un rivestimento in cioccolato bello fuori e buono dentro.

Bassina

Bassina dalle prestazioni elevate

Macchina realizzata interamente in acciaio AISI 304. Adatta per piccole/medie produzioni, ideale per il rivestimento in cioccolato di mandorle, nocciole, caffè, riso soffiato e vari altri prodotti. Capacità di produzione fino a 16 kg di prodotto per ciclo di lavoro. La macchina è dotata di pompa di calore, per sviluppare aria calda/fredda: l’aria calda è utilizzata per l’ingrossamento del prodotto in fase di ricopertura, l’aria fredda per la lisciatura, la lucidatura e la pulizia finale. Temperature, velocità e senso di rotazione della vasca sono impostabili da pannello operatore touch screen.

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Bassina Bassina Bassina
 

Rivoluzione in corso

Pomati cambia le regole della confettatura con la nuova Bassina, dotata di una pompa di calore speciale, che non utilizza resistenze elettriche, determinando un abbassamento dei consumi elettrici nella fase di lavorazione.

Specifiche


Caratteristiche tecniche
Capacità
Capacità della vasca 16 kg (a richiesta 8 kg)
 
Velocità
Velocità di rotazione vasca 10-60 giri/min
 
Potenza
Volt. 240 – 50 Hz – 1Kw – (voltaggi speciali a richiesta)

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