DIMENSIONES (MM)
481×820
h 1400
CAPACIDAD
16 kg
POTENCIA
1 kw
BASSINA
Ideal para conseguir una cobertura de chocolate agradable a la vista y buena por dentro.
Pomati Chocolate Machines – Chocolate Technology
Grageadora de elevadas prestaciones
(8 o 16 kg)
Máquina realizada enteramente en acero AISI 304. Adecuada para producciones pequeñas-medias, ideal para la cobertura de chocolate de almendras, avellanas, granos de café, arroz inflado y otros productos variados. Capacidad de producción de hasta 8 o 16 kg de producto por cada ciclo de trabajo. La máquina está equipada con bomba de calor para la emisión de aire caliente o frío: el aire frío se emplea para la expansión del producto durante la fase de cobertura; el aire caliente se utiliza para el alisado, pulido y limpieza final. La temperatura, la velocidad y el sentido de rotación del contenedor se pueden configurar desde el panel de control de pantalla táctil.
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Revolución en marcha
Pomati cambia las reglas de la cobertura con la nueva Bassina, equipada con una bomba de calor especial que no utiliza resistencias eléctricas, lo que supone una reducción del consumo eléctrico durante la elaboración.
Especificaciones
Características técnicas
- Capacidad: Capacidad de la cuba 8 kg
- Velocidad: Velocidad de rotación de la cuba 10-60 r.p.m.
- Potencia: Volt. 240 – 50 Hz – 1Kw (voltajes especiales bajo petición)
Accesorios disponibles
Revolución en marcha
Pomati cambia las reglas de la cobertura con la nueva Bassina, equipada con una bomba de calor especial que no utiliza resistencias eléctricas, lo que supone una reducción del consumo eléctrico durante la elaboración.
Especificaciones
Características técnicas
- Capacidad: Capacidad de la cuba 16 kg
- Velocidad: Velocidad de rotación de la cuba 10-60 r.p.m.
- Potencia: Volt. 240 – 50 Hz – 1Kw (voltajes especiales bajo petición)
Accesorios disponibles
- Aspersor
