El enfriamiento perfecto no es solo una cuestión de temperatura.
Concebido y fabricado específicamente para la refrigeración de los productos al chocolate de mayores dimensiones, como los huevos de Pascua,el TÚNEL DE ENFRIAMIENTO PRO POMATI está destinado a la producción artesanal e industrial. El producto caliente se conduce a través de una cinta transportadora al iinterior del túnel, donde se enfría por la circulación forzada de aire a baja temperatura. El funcionamiento del proceso de refrigeración del sistema de circulación de aire forzado y el avance de la cinta puede realizarse de forma manual mediante el correspondiente panel de control.
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