Réalisées pour fondre et temprer tout type de chocolat, le tempérage direct dans la vis permet de donner de la fluidité au chocolat et d’obtenir une parfaite union des cristaux, afin de rendre le produit final de qualité exceptionnelle.
Grâce à la collaboration avec des Maîtres chocolatiers et pâtissiers de renommée internationale, Pomati arrive a conjuguer tradition, qualité et progrès technologique, en se servant d’un personnel toujours à la hauteur des objectifs.
Le design italien de Pomati naît d’une longue expérience dans ce secteur et d’une étude visant les objectifs de ses clients. Les machines Pomati ont été conçues pour être intégrées à l’ameublement des pâtisseries, caféteries, glaceries et chocolateries, avec le but de attirer et frapper les clients à travers le fort impact scénique de ses machines.
Nouvelles technologies réalisées à l’aide de matériels à l’avant-garde.
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